软欧包
[面团]
牛奶：120g
黄油：25g
鸡蛋：1枚
酵母：4g
高筋粉：250g
盐：1g
可可粉：10g
葡萄干：50g
[馅料]
玉米淀粉：20g
白糖：30g
糯米粉：70g
黄油：10g
牛奶：120g
口味：其他
工艺：烤
耗时：十分钟
难度：简单
[软欧包的做法步骤]
1、将做面团的所有调料都倒入面包机中，除了黄油。
2、将做馅料的所有材料都搅拌在一起，除了黄油。上锅蒸20分钟。
3、面团光滑加黄油继续搅拌。
4、馅料蒸好后把黄油倒入馅料中，搅拌均匀。
5、按面包机的发酵键，是面团发到2倍大。
6、发较好，面团取出，排气，平君分成4等分。发酵15分钟。
7、将面团擀成圆形。
8、将馅料也擀成圆形，平铺在面团上。
9、铺上葡萄干。
10、封口，整理成月牙形。
11、整理好了。
12、发酵原来2倍大。
13、撒干粉，180度20分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙