发面油酥饼
[主料]
面粉：300克
酵母：3克
盐：3克
[辅料]
油：适量
干面粉：适量
口味：咸香
工艺：其他
耗时：数小时
难度：简单
[发面油酥饼的做法步骤]
1、这是发好的面团。
2、里面的蜂窝组织很多。
3、干面粉适量加入热油加一点盐和五香粉调成油酥。
4、醒发好的面揉面排气擀成大的面饼把调好的油酥刷均匀。
5、然后顺着一头卷起来。
6、切成均等分面肌然后按扁压圆。
7、分别擀成小面饼在醒发20分。
8、然后电饼铛提前预热放入面肧。
92、面均匀烙至翻面，大约4分钟小饼鼓起来就熟了。
10、加了油酥烙至的发面饼层层起酥面皮也很蓬松宣软。
11、对半切开看看层次很丰富。
12、搭配稀粥也是早餐首选。
13、成品上图。
使用的厨具：电饼铛
所属分类： 面食 家常菜 饼