蒜茄子
“ 简单的食材简单的做法，却无比美味，不爱吃蒜和不爱吃茄子的朋友们都可以试试这款蒜茄子，好吃下饭。”
[主料]
长茄子：3个
大蒜：两三头
[辅料]
盐：1匙
香油：几滴
口味：蒜香
工艺：腌
耗时：半小时
难度：简单
[蒜茄子的做法步骤]
1、将大蒜去皮。
2、将蒜切成蒜末，加一些盐。
3、将蒜末和盐搅拌均匀。
4、把茄子洗干净切成段。
5、把茄子放进蒸锅蒸熟。
6、茄子晾凉后剖开一个口，准备装蒜。
7、在茄子中间填满蒜末。
8、将做好的蒜茄子摆放在保鲜盒中。
9、每摆放一层茄子就撒一层盐。
10、盖上盖子密封保存在冰箱冷藏室一两天。
11、吃的时候将茄子撕成条再淋上几滴香油即可。
12、端上桌就可以吃了。
[小窍门]
无
使用的厨具：蒸锅
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