可可咕咕霍夫戚风
“ 最近想做可爱的小蛋糕，那这款咕咕霍夫就是很不错的选择。原来还担心因为是戚风蛋糕的问题，所以脱模会很难，结果烤好以后轻轻一磕，一个花纹清晰、完整的小蛋糕就掉出来啦~”
[主料]
鸡蛋：2个
可可粉：8g
低筋面粉：30g
[辅料]
白糖：30g
白醋：2ml
香草精：1g
芝麻：5g
杏仁片：3g
玉米油：20g
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：廿分钟
难度：简单
[可可咕咕霍夫戚风的做法步骤]
1、可可粉放入碗中，加入少许的清水，调成可可糊。
2、放入两个蛋黄，倒入玉米油。
3、搅拌均匀。
4、筛入低筋面粉。
5、轻柔地以Z字方法，划拌均匀。
6、蛋清放入无水无油的盆中，加入白醋。
7、白糖分三次加入其中，打发至湿性发泡。
8、取三分之一的蛋白放入可可糊中。
9、翻拌均匀。
10、可可糊倒入剩余的蛋白中。
11、翻拌均匀。
12、拿四个模具，底层放熟芝麻和杏仁片。
13、倒入蛋糕糊至八分满。
14、预热烤箱，上下火190度22分钟左右。
15、烤好以后，倒扣就能很容易脱模。
16、装饰了少许巧克力酱，糖珠。
17、放两根饼干，一点猕猴桃丁。
18、哈哈~来吃啦~
[小窍门]
烤箱设置仅供参考。
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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