珍珠丸子
“ 简单易学味道好！”
[主料]
糯米：一小把
猪肉馅：一小碗
葱花：适量
胡萝卜：半根
[辅料]
生抽：半勺
盐：半匙
胡椒粉：1匙
蚝油：半勺
姜汁：1匙（或者姜末）
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：半小时
难度：普通
[珍珠丸子的做法步骤]
1、糯米洗净浸泡2小时以上，捞出控干水分。我是头天晚上泡的。
2、胡萝卜切片
3、将葱花和各种调料放入肉馅中
4、一个方向搅拌均匀
5、带上手套或者手上沾点油，将肉馅揉成丸子
6、放在糯米中滚一圈，沾满糯米。
7、锅中加入适量的水，将糯米丸子和胡萝卜片放在屉布上。也可以直接放盘子里。再将盘子放在蒸帘上。
8、大火烧开后，蒸15分钟即可。
9、香香的！
10、一口一个！
[小窍门]
根据丸子大小调整蒸的时间。
使用的厨具：蒸锅
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