麻辣烫
[主料]
各种丸：适量
各种青菜：适量
粉丝：适量
豆皮豆泡：适量
[辅料]
盐：一勺
白糖：一勺
郫县豆瓣酱：一勺
麻辣香锅料：一勺
麻椒：一勺
海鲜酱油：一勺
陈醋：一勺
麻酱：一勺
口味：原味
难度：未知
[麻辣烫的做法步骤]
1、青菜适量洗干净，各种丸切开洗干净，豆皮豆泡切好，姜和蒜切末，备用。
2、锅里放少许油，7/8分热后放入姜蒜末，放入一勺郫县豆瓣酱，麻椒一勺，干辣椒一小把，翻炒。
3、倒入清水烧开。
4、水烧开后先放入各种丸和各种青菜，煮1/2分钟。
5、再放入粉丝。
6、再放入豆皮豆泡，一起煮一小会。
7、都熟了后放入麻辣香锅料一勺，盐一勺，白糖一勺，海鲜酱油一勺，陈醋一勺，麻酱一勺，一起搅拌均匀。
8、最后出锅前放点孜然粉，有芝麻的可以再放点芝麻，我家没有了所以这里没放。
9、出锅开吃。
所属分类： 快手菜