油豆泡焖鱼
“ 下饭又美味的鱼来啦！！！”
[主料]
草鱼：半条
油豆泡：200克
姜：一块
辣椒：两只
蒜瓣：4粒
葱：2根
[辅料]
蚝油：一勺
盐：适量
口味：咸鲜
工艺：焖
耗时：半小时
难度：简单
[油豆泡焖鱼的做法步骤]
1、食材准备好，鱼剁块后用盐腌半小时左右。
2、将配料切好备用。
3、不粘锅中倒入适量的生油烧热，然后放入鱼中火煎。
4、将鱼两面煎至金黄。
5、然后加入姜丝和蒜蓉爆香。
6、将鱼铲起（鱼还没熟）
7、锅中放入豆泡翻炒。
8、加入适量的清水和蚝油。
9、将鱼放上豆泡上，加入辣椒。
10、盖上盖子中火焖。
11、大约五分钟左右鱼熟收汁，加入葱段“好香”
12、一盘色香味俱全的鱼出炉啦！鱼嫩豆泡入味。美味！
[小窍门]
鱼提前两小时腌更入味，煎不会烂。
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜 家常菜