土豆排骨
“ 土豆烧排骨”
[主料]
排骨：适量
土豆：适量
[辅料]
生抽：四勺
老抽：四勺
料酒：适量
姜：适量
蒜：适量
八角：两颗
口味：原味
工艺：烧
耗时：一小时
难度：普通
[土豆排骨的做法步骤]
1、降土豆切块炸至金黄
2、加姜和料酒，将排骨过水，可以煮久一点，因为没用高压锅，所以煮久一点待会烧的时间就要久一点
4、炸土豆的余油放入冰糖，弄化
5、小火炒排骨上色
6、加入姜蒜土豆翻炒，然后加入水，放入老抽，生抽，料酒，八角，然后小火烧一个半个小时，直到排骨可以吃为止
[小窍门]
土豆可以晚点放，因为炸过很容易熟。然后一定要放八角，很香
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 产妇 午餐 学生