蚝油杏鲍菇
“ 杏鲍菇菌具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。蚝油杏鲍菇肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富。”
[主料]
杏鲍菇：400g
青椒：1只
[辅料]
油：适量
盐：2g
蚝油：2勺
蒜：2瓣
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：普通
[蚝油杏鲍菇的做法步骤]
1、准备食材
2、杏鲍菇洗净切条
3、青椒去籽，去蒂切细条，蒜切碎。
4、杏鲍菇入沸水氽烫后捞出滤水。
5、锅内倒油，烧热放入蒜末煸香。加入杏鲍菇大火炒至8成熟。
6、下青椒煸炒至熟。
7、放入蚝油翻炒，调味。
8、加入盐拌均匀即可。
[小窍门]
青椒易熟，最后再放入炒。
使用的厨具：炒锅
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