辣白菜豆腐汤
[主料]
豆腐：1块
辣白菜：1盘（发酵的酸辣白菜）
蒜：2-3瓣
葱：适量
[辅料]
盐：适量
口味：清淡
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[辣白菜豆腐汤的做法步骤]
1、大豆腐1块；
2、辣白菜切一小盘（最好是发酵酸的辣白菜）；
3、豆腐切成小片；
4、葱切碎；
5、切蒜末；
6、热油炝葱花（请忽略红锅底，电瓷炉+透明锅的效果😋）；
7、煸出葱香味，加水；
8、放入辣白菜，调中火煮3-5分钟；
9、加豆腐；
10、放辣椒面和盐，开锅5分钟；
11、放葱末和蒜末，关火；
12、做得了；
13、酸酸的辣白菜味，一闻就流口水了；
14、盛一碗…
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜