莲藕肉丸子
[主料]
瘦肉：250克
莲藕：1根
小米：100克
黄瓜：适量
胡萝卜：适量
[辅料]
盐：3克
料酒：3克
香油：2克
玉米淀粉：5克
生抽：2滴
口味：咸鲜
工艺：蒸
耗时：数小时
难度：简单
[莲藕肉丸子的做法步骤]
1、准备好材料，小米提前浸泡两个小时。
2、瘦肉莲藕粒加入事先调好的玉米淀粉湖，放入盐，生抽，料酒，香油，拌均匀。
3、用手挤成园子入盘中。
4、依次做了两盘。入锅大火蒸20分钟。
5、蒸好的莲藕肉丸子。
使用的厨具：蒸锅
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