鸡米花
“ 最近特别馋肉，一份鸡米花都不够塞牙缝的，份量严重不足，今天自己买了鸡胸肉，两块肉就做了一大盆！满足！！！！！！”
[主料]
鸡胸肉：500g
[辅料]
盐：适量
酱油：适量
黑胡椒：适量
料酒：适量
蒜末：适量
鸡蛋：三个
面粉：适量
清水：适量
食用油：适量
淀粉：适量
口味：其他
工艺：炸
耗时：三刻钟
难度：普通
[鸡米花的做法步骤]
1、准备好所有食材
2、鸡胸肉切一厘米方块，放一个鸡蛋，加盐，料酒，酱油，黑胡椒，蒜末，抓匀，腌半小时
3、面粉加两个鸡蛋，盐适量，清水适量，搅匀，呈面糊（跟酸奶稠度差不多就行了）
4、锅内放油烧至七成热（手放上面感觉有热气熏手）将腌好的鸡肉，裹一层淀粉，在裹一层面糊放油锅里炸至金黄色，捞出！撒上孜然即可！
5、成品
6、成品
[小窍门]
喜欢吃辣一点的可以在腌肉的时候放一点辣椒油，家里有孩子，所以我没放，喜欢吃酥一点再炸一次即可！可以配点番茄酱吃！味道也是很棒呢😄
使用的厨具：炒锅
所属分类： 小吃 下午茶 夏季食谱 学生