蔓越莓橙汁戚风
“ 这几天看到朋友们个个都在玩戚风，我看得真叫馋了，我想了一下，我是有多久没有玩戚风了，应该有二年了吧。因为近二年我都在玩无油的蛋糕，虽然干香但却十分的健康哦。但我也是凡人，朋友们最近期个个都在玩都在晒，好吧我也加入一起玩一下吧，于是昨天也玩了一下。家里孩子说很棉软十分的好吃。看样子我打今起又开启动了玩戚风的功力哦。蔓越莓橙汁戚风送上先，喜欢的朋友们也可以参考一下哦。”
[主料]
戚风粉：85克
鸡蛋：5个
白糖：85克
橙汁：45克
[辅料]
蔓越莓：适量
色拉油：45克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[蔓越莓橙汁戚风的做法步骤]
1、备好所用材料。
2、蛋黄加色拉油加白糖。
3、打至食材融合。
4、再加入橙汁继续打至融合。
5、将蔓越莓及低粉加入。
6、拌至无干粉状备用。
7、将蛋白先打至粗泡。
8、再分次加糖，打至蛋白发泡。
9、分次将蛋白糊加至在蛋黄糊里，快速拌至融合。
10、将拌好的蛋糕糊加至在蛋糕模里。
11、入烤箱150度烤制45分钟即可。
12、出烤箱后倒扣放凉即可享用。
[小窍门]
烤制的时间及温度，按实际情况来调整。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 儿童 蛋糕 早餐 快餐