甜味苏打饼干
[主料]
水油皮材料：低筋：100克
牛奶：40克
玉米油：20克
[辅料]
油酥材料：低筋：30克
玉米油：15克
白糖：25克
口味：甜味
工艺：烘焙
耗时：数小时
难度：普通
[苏打饼干的做法步骤]
1、水油皮材料
2、牛奶加温，放入酵母，水油皮材料混合
3、活成小面团，放面包机发酵50分钟
4、油酥材料混合
5、活成小面团
6、发酵后的面团取出排气，擀成正方形，放上油酥
7、另一侧对折，边缘压紧，擀成长条
8、两侧在对折在擀成长条状
9、在折一次
10、擀成正方形，切掉边角不规则部分，用叉子叉点小孔
11、烤箱二次发酵15分钟，底部放杯开水增加湿度
12、烤箱预热后选择190度烤20分钟
13、具体温度根据自己烤箱温度来定
使用的厨具：电烤箱
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