开花香肠
[主料]
小红香肠：半斤
盐：适量
[辅料]
洋葱：半个
酱油：适量
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[开花香肠的做法步骤]
1、把洋葱切小块
2、小红香肠从一头十字切开，不要切太深
3、平底锅预热放油
4、把香肠放进去煎炒
5、炒得香肠慢慢开花了，好漂亮
6、差不多的时候放洋葱进去一起翻炒差不多的时候放洋葱进去一起翻炒。
[小窍门]
1、：这种红香肠有好几种，我买过几次，有些特别红的，不够结实，容易烂，建议买黑椒的最  好，辣辣的挺好吃。
2、：香肠切十字千万不要切太深，不要炒到最后开花很大，容易烂。
3、：洋葱不需要放太早，不然像我这样炒太熟容易黑掉。
4、：用番茄代替洋葱，酸酸甜甜的更好吃，之前我弄过，不过没拍照，这次的洋葱是煎鸡蛋剩下的，不想浪费就放下去试试了。
使用的厨具：平底锅
所属分类： 热菜