番茄鱼片汤
[主料]
鱼肉：300克
番茄：150克
[辅料]
盐：一茶匙
鸡粉：三分之一茶匙
胡椒粉：适量
生粉：适量
料酒：两茶匙
葱花：适量
姜末：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：十分钟
难度：普通
[番茄鱼片汤的做法步骤]
1、准备食材
2、鱼肉片成鱼片用清水浸泡三分钟
3、控干水份，加入少许盐，胡椒粉，两茶匙料酒，少许生粉，姜末，朝一个方向拌匀
4、番茄用开水烫去外皮，切片备用
5、锅里倒入少许底油下番茄炒两分钟
6、加入清水大火烧开
7、下鱼片煮开，加入半茶匙盐和三分之一茶匙鸡粉调味煮两分钟即可
8、出锅撒上葱花即可
9、成品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐