水果蛋糕
“ 亲手为爱的你做一个爱心蛋糕。SWEET吧！大家一起分享快乐！”
[主料]
低筋面粉：100克
[辅料]
糖：80克
玉米油：30克
牛奶：40克
鸡蛋：4个
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：高级
[水果蛋糕的做法步骤]
1、过筛好面粉，鸡蛋分开蛋黄和蛋白分别装进干净无水无油的盘子中。
2、蛋黄里加入白砂糖和玉米油，用搅拌器搅匀。
3、加入面粉用橡皮刀从下而上搅拌均匀。
4、蛋白加一点盐和白醋用搅拌器搅拌粗泡后加入20克白糖继续搅拌。
5、搅拌成硬性发泡。
61、/3蛋白加入蛋黄面糊中拌匀。
7、然后再倒回蛋白中切拌均匀；倒入烤模，轻震两下。
8、紧急关头烤箱被我不小心弄坏了，于是放进微波炉里烤了。哈。当时真是不知道是气好还是哭好。幸好最后还是勉强烤成了一个蛋糕。
9、放凉后裱花铺上切好的水果。大功告成。一个水果蛋糕完成了。