柠香三文鱼
“ 三文鱼也叫大马哈鱼， 它鳞小刺少，肉质紧密鲜美，肉色为粉红色并具有弹性，既可直接生食，又能烹制菜肴。搭配青柠黄柠，樱桃番茄，不仅赏心悦目，而且味道动人。一口咬下去，鲜美的鱼肉飘着浓郁的椰香味，置于口中，宛若凝脂！味道层次分明，入口即溶，散发着唇齿留香的快感。”
[主料]
三文鱼：适量
青柠：适量
黄柠：适量
椰奶：适量
西米：适量
青瓜：适量
樱桃番茄：适量
[辅料]
黑胡椒：适量
口味：酸甜
工艺：其他
耗时：半小时
难度：普通
[柠香三文鱼的做法步骤]
1、处理好的三文鱼，用青柠檬皮、黄柠檬皮、黑胡椒、海盐腌制。腌鱼的同时将西米倒入锅中煮沸备用。
2、制作椰汁：将椰浆、奶油、柠檬叶倒入锅中，椰奶比例为2:1。将其煮沸至柠檬叶变黄之后加入盐，糖，柠檬汁进行调味。
3、将配菜切成适当大小的小块。
4、将腌好的三文鱼上锅煎至表面成熟。
5、 熬好的汁，煎好的三文鱼一起装盘，再配上樱桃番茄，西瓜，西米，薄荷。这道柠香煎三文鱼配柠檬草椰浆就做好了。
[小窍门]
三文鱼在烹制的时候去皮，这样才能腌制更加入味。
使用的厨具：其他
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