西葫芦炒鸡蛋——上班族必学的一道家常菜
“ 上班的时候，总是忙碌的，有时候吃一口饭都是匆匆忙忙的，这时候能有一道十分钟就能搞定的快手菜，便是最美好的事情了，起码比起外卖，健康又营养……”
[主料]
西葫芦：1个
鸡蛋：2个
[辅料]
葱花：适量
盐：适量
酱油：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[西葫芦炒鸡蛋的做法步骤]
1、西葫芦洗净后，切成薄片备用。
2、将鸡蛋打入碗中，加入少许盐。搅拌均匀。
3、锅内油烧热后，倒入蛋液，成固态后快速滑散，结块后盛出备用。
4、锅内留点油，倒入葱花爆出香味。
5、倒入适量酱油翻炒均匀。
6、倒入切好的西葫芦片，煸炒均匀后，加入适量盐，翻炒炒匀。
7、待西葫芦炒软后加入鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
使用的厨具：炒锅
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