卤鸭脚
[主料]
鸭爪：500g
[辅料]
八角：适量
桂皮：适量
草果：适量
小茴香：适量
花椒：适量
辣椒：适量
白芷：适量
盐：适量
味精：适量
口味：微辣
工艺：卤
耗时：一小时
难度：普通
[卤鸭脚的做法步骤]
1、鸭爪洗干净在我切的地方切一刀，切了卤好的鸭掌会撑开显得大好看
2、香料备好
3、老卤水烧开在添适量的水
4、放香料在煮10分钟左右
5、鸭脚放进去搅拌开，放适量的盐和味精
6、煮半个小时在改小火煮会就可以了，这张图拍出来有色差
7、看着上色了在小火入入味就可以了
8、成品
9、邻居吃了都说很香的
使用的厨具：煮锅
所属分类： 家常菜 私房菜