番茄炒鸡蛋
[主料]
鸡蛋：2个
番茄：1个
青椒：1个
[辅料]
油：适量
盐：适量
味精：一勺
料酒：2勺
口味：微辣
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[番茄炒鸡蛋的做法步骤]
1、准备材料备用
2、热油锅倒鸡蛋液画圈炒至鸡蛋蓬松定型，盛出备用
3、底油爆香番茄
4、再加青椒块翻炒
5、炒至断生
6、加炒好的鸡蛋，加料酒爆香，加盐味精调味搅拌均匀即可
[小窍门]
先把鸡蛋炒熟盛出，因为时间太久容易老
使用的厨具：炒锅
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