蒜香翅中
“ 翅中，老少都喜欢吃，尤其是孩子都喜欢某K或者某M的烤翅什么的，但是这类食物吃多了容易上火，尤其秋季要养肺为主，所以烧烤食物还是少吃的好。 酱油烧翅中，做法简单，人人都会，这样的食物端上桌，保证家人都吃的开心，瞬间就光盘”
[主料]
翅中：8个
[辅料]
西蓝花：适量
生抽：适量
蒜：适量
蜂蜜：少许
料酒：一小勺
胡椒粉：少许
盐：少许
口味：蒜香
工艺：焖
耗时：廿分钟
难度：普通
[蒜香翅中的做法步骤]
2、材料：翅中适量 西蓝花少许 蒜瓣适量 调料：生抽 盐 蜂蜜 料酒 胡椒粉翅中洗净
3、加入生抽、料酒和蒜片腌制入味
4、西蓝花掰小朵放入热水中焯烫（加点油可以保持色泽感）
5、变色就捞起备用
6、蒜粒去皮对半切，这样状态就好，量稍微多一些
7、热锅凉油爆香蒜粒
8、将腌制好的鸡翅放入煎煎到2面微黄
9、加入料酒，生抽，盐，胡椒粉和少许的水烧开，然后转中小火焖煮5分钟左右
10、最后加入焯烫好的西蓝花，翻拌均匀就可以了
[小窍门]
翅中要腌制入味，这样可以缩短烧制时间
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜