红烧昂刺鱼
[主料]
昂刺鱼：适量
[辅料]
香葱：适量
香菜：适量
剁椒：适量
生姜：适量
蒜头：适量
洋葱：适量
蚝油：适量
香醋：适量
酱油：适量
糖：适量
盐：适量
料酒：适量
口味：咸鲜
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：简单
[红烧昂刺鱼的做法步骤]
1、昂刺鱼洗净备用。
2、香葱和香菜洗净备用。
3、生姜切片，蒜头拍碎，洋葱切丝备用。
4、热锅放油和姜蒜，之后放入昂刺鱼，再加点少许香醋。
5、加少许糖和盐调味。
6、加酱油。
7、加些蚝油提鲜。
8、加入剁椒。
9、加入香葱。
10、加入香菜，我们家特别喜欢吃香菜，每次烧鱼都要放好多。
11、加点料酒去腥。
12、红烧昂刺鱼做好啦，吃鱼饭都得多吃些的。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜