甜辣大虾
“ 酸甜口的菜肴人人爱吃，红红火火的颜色也非常讨喜，这次加了一点点冠利辣椒酱，口感酸甜中带着一点点微微辣。口感更加丰富，小盆友抢着吃不够呢！”
[主料]
对虾：适量
冠利辣椒酱：适量
冠利红葡萄酒醋：适量
[辅料]
番茄沙司：适量
盐：适量
糖：适量
食用油：适量
料酒：适量
胡椒粉：适量
口味：甜辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[甜辣大虾的做法步骤]
1、对虾去除虾枪、虾足、虾线，洗净。加盐、胡椒粉、料酒，拌匀。
2、碗里放入盐、糖、番茄沙司、，冠利辣椒酱、冠利红葡萄酒醋拌匀备用。
3、炒锅油热后放入虾。
4、虾炒至变色发红烹入料酒去腥。
5、虾炒至变色发红烹入料酒去腥。
6、加水，煮2分钟。
7、加提前兑好的碗汁，大火翻炒收汁。
8、汤汁将干即可关火，撒葱末出锅。
[小窍门]
虾腌制的时候已经放过盐，炒的时候就不必再放了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 晚餐