土豆烧鸡块
[主料]
鸡腿：适量
土豆：适量
青椒：适量
[辅料]
酱油：适量
八角：一个
料酒：适量
生姜：适量
蒜苗碎：适量
口味：酱香
工艺：烧
耗时：廿分钟
难度：普通
[土豆烧鸡块的做法步骤]
1、土豆去皮洗净，切块，泡水。
2、鸡腿洗净，切块，锅预热，倒少许油，将鸡块放入锅中煸炒。
3、当鸡块的水分煸炒干后，加入料酒继续炒。
4、加入土豆块，姜片，酱油，八角，水。
5、开锅后，撇去血沫，转小火烧15分钟。
6、青椒洗净，切片。
7、时间到，转大火收汁，放入青椒片。
8、撒入适量蒜苗碎或葱花。
[小窍门]
喜欢汤汁多一点的可以多加一点水，收汁的时候时间短一点。
使用的厨具：其他
所属分类： 热菜 家常菜 晚餐 学生