咸黄瓜
“ 秋天淹点小菜，非常适合早餐吃，清脆爽口，很好吃，这款小咸菜，一直吃10多年了，家里人都很喜欢😊”
[主料]
旱黄瓜：5斤
大蒜：半斤
辣椒面：100克
白糖：200克
白醋：200克
[辅料]
白胡椒面：10克
味精：10克
口味：微辣
工艺：拌
耗时：数天
难度：简单
[咸黄瓜的做法步骤]
1、旱黄瓜5斤
2、劈成4半
3250、克盐
4、撒在黄瓜上拌均匀放那淹24小时，其间搅拌一两次
5、卤好了
6、放在漏蓝里空水
7、白糖，大蒜，白胡椒粉，辣椒面，白醋。
8、大蒜用荚子荚更更入味
9、把所有的配料到黄瓜上
10、拌匀，有时间就拌拌让黄瓜更入味
[小窍门]
别看3天才完成，其实只用半小时就完成了
使用的厨具：其他
所属分类： 开胃菜 家常菜