#信任之美#牛奶鸡蛋醪糟
“ 牛奶鸡蛋醪糟仿佛是兰州人民创造的美食，用小锅将牛奶与醪糟煮沸，慢慢加入打散的鸡蛋液，不加一点儿水，香甜的醪糟浓醇的牛奶，甜而不腻，上面再撒满黑芝麻、花生、核桃仁、枸杞、葡萄干，冷冷的冬天来上一碗，瞬间暖到人的心窝子里。”
[主料]
醪糟：100g
鸡蛋：1个
牛奶：250ml
[辅料]
食用碱：1g
核桃：适量
葡萄干：适量
枸杞：适量
熟黑芝麻：适量
口味：奶香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[牛奶鸡蛋醪糟的做法步骤]
1、准备主要原材料，牛奶、鸡蛋、醪糟。
2、熟黑芝麻,核桃,枸杞和葡萄干花生，杏仁，葵花籽，看看手边有哪些，任选～放的核桃，芝麻，葡萄干，枸杞。
3、牛奶与葡萄干枸杞，放入锅中煮到微沸。
4、放入醪糟。
5、加入少许食用碱，煮到微开。
6、加入鸡蛋液，并且搅拌均匀。
7、吃之前在放上芝麻和花生果仁。
[小窍门]
1、.果干随意，喜欢的都可以放，觉得不甜的可以适量加糖。
2、.食用碱必须要放不然醪糟和牛奶会发生反应成絮状。
使用的厨具：煮锅
所属分类： 小吃