开心花甲（懒人福音）
“ 全程用锡纸完成，汤底也太美味了，自己吃完可以不用洗碗…吃了会很开心…花甲的内心是崩溃的。”
[主料]
花甲：适量
鸟蛋：10个
姜葱：适量
油菜花：适量
蒜头：适量
[辅料]
油盐：适量
辣椒酱：适量
胡椒粉：适量
酱油：适量
鸡粉：适量
口味：微辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[开心花甲的做法步骤]
1、花甲洗净备用。
2、米粉泡热水，软化后捞起（小伙伴们根据可米粉的多少来衡量），准备葱花、蒜头剁成泥，姜切丝。
3、拿盆子放入锡纸，倒入清水没过花甲。
4、放入油盐、辣椒酱、酱油、胡椒粉。把煮熟后的鸟蛋去壳倒入，放在电磁炉大火煮开。
5、大火煮开后放入青菜，把锡纸包上密封。五分钟后打开，放入葱花，鸡粉，搅拌均匀即可。
[小窍门]
1、.注意撕锡纸时要预计能够盖满盆子，后期才能盖得住全部的材料哦;
2、.煮的时候如果看到水太少可加入适量开水。
使用的厨具：电磁炉
所属分类： 主食 家常菜