秘制白菜胡萝卜鸡蛋花生饺
“ ——为啥说是秘制呢？
——因为我问了下别人，我周围的人都没吃过这个馅的。难道这个馅的饺子只有我妈做过？！哈哈”
[主料]
饺子皮：适量
胡萝卜：3根
花生米：一小碗
白菜：半个
鸡蛋：4个
[辅料]
五香粉：适量
盐：适量
香油：适量
花生油：适量
葱：1根
口味：原味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：高级
[白菜胡萝卜鸡蛋花生饺的做法步骤]
1、主料食材备齐
2、花生米放捣蒜器里捣的尽量碎些
3、把捣碎的花生米放一边备用，花生衣不要扔掉，因为它具有丰富的营养成分
4、葱切碎
5、锅烧干放油烧热，放入葱花翻炒
6、放入花生碎继续翻炒至稍微有点金黄色
7、盛出冷置
8、四个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
9、锅烧干放油烧热，加入均匀的鸡蛋，翻炒成鸡蛋花
10、越碎越好
11、盛出放花生碎里冷置
12、白菜切的尽量碎，然后放盆里
13、胡萝卜先喇成丝
14、再剁的尽量碎
15、把胡萝卜放盆里，同时准备好辅料
16、五香粉，盐，香油各适量加进盆里
17、搅拌均匀，馅就做好喽
18、取出买好的皮准备包
19、放馅
20、捏好，一个饺子就成了
21、生饺子成品
22、锅中放饮用水烧开
23、烧开后下饺子，再烧开，再放些凉水，再烧开，如此重复三次即熟了
24、盛出，就可以吃喽
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 主食 家常菜 饺子 午餐 学生