砂锅鲫鱼豆腐汤
“ 早起，闺女五点五十进教室，早餐在学校吃。送走了闺女，已经没有了睡意，离上班时间还早。起来，把一个人的早餐做得热气腾腾！来份清淡可口的鲫鱼豆腐汤，再来个卷饼，一天的好心情从清晨开始😊”
[主料]
小鲫鱼：8条
豆腐：一块
[辅料]
姜：适量
葱：适量
蒜：适量
料酒：两勺
盐：适量
香油：适量
口味：清淡
工艺：炖
耗时：一小时
难度：简单
[砂锅鲫鱼豆腐汤的做法步骤]
1、野生小鲫鱼去腮去鳞冲洗干净
2、葱姜蒜切好
3、豆腐切小块
4、砂锅放入适量清水，放入姜蒜
5、放入小鲫鱼，再放入豆腐，大火烧开
6、中火慢炖四十分钟，炖出白汤
7、撒上葱花
8、大火烧开关火，滴入适量香油
9、汤鲜味美
使用的厨具：砂锅
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