猪蹄香芋汤
[主料]
猪蹄：750g
香芋：5小个
姜：1片
冰糖：2颗
[辅料]
盐：适量
醋：1ml
口味：甜味
工艺：煲
耗时：数小时
难度：普通
[猪蹄香芋汤的做法步骤]
1、猪蹄洗干净用温水和醋泡半小时放着备用
2、把香芋去皮，切厚片泡在水里备用
3、半小时后再次把猪蹄洗干净，砂锅里装水，把猪蹄放进去加片姜，放点盐，开火，大火烧开，换小火，两小时
4、两小时后，猪蹄煲好了，再把香芋放进砂锅里，再姜上锅盖中火20分钟，加入冰糖，就可以出锅了
[小窍门]
猪蹄一定要把毛处干净才能切断哟
使用的厨具：砂锅
所属分类： 汤类 家常菜 汤羹 晚餐 学生