南瓜饺子
[主料]
南瓜：适量
面粉：适量
肉：适量
胡萝卜：适量
鸡蛋：适量
[辅料]
葱：适量
姜：适量
盐：适量
味极鲜：适量
口味：其他
工艺：煮
耗时：一小时
难度：普通
[南瓜饺子的做法步骤]
1、南瓜隔水蒸熟
2、放凉后，和面粉揉在一起，这时候还很湿，不过没关系，之后再加些粉就行
3、面分成小块再揉，裹上粉防粘，搓成长条形后切成差不多大的小剂子
4、处理肉肉，选择的是肥瘦相间的肉肉
5、比较懒，没有手剁肉，手剁的更香
6、胡萝卜也是搅拌机搅的
7、把胡萝卜，肉肉和姜末放一起，加适量盐
8、没有放味精，放了一些味极鲜
9、葱剁碎加进去，我还加了一颗鸡蛋增加粘性
10、还加了一碗自家炖的大骨汤，增加汤汁，这样出来的饺子很嫩，还有爆浆的口感，不过要小心烫嘴哟
11、汤加进去，顺着同一方向搅拌，直至汤汁被吸收
12、包饺子我忘了拍了，刚刚才发现竟然漏掉了，不过过程说的很清楚啦，成品哟，煮熟就可以吃啦，这次的口味调的正好合适，加了大骨汤的饺子馅汤汁满满，每咬一口都是满足
使用的厨具：煮锅
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