胡萝卜玉米排骨汤
“ 虽然会做的菜肴汤羹不少，但这还是我第一次上传菜谱，心里有点小激动也有点小紧张😥😥。有不好的地方欢迎来指教。。。”
[主料]
排骨：两根
玉米：一根
胡萝卜：两根
[辅料]
生姜：一小块
料酒：少许
食用盐：适量
口味：甜香
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[胡萝卜玉米排骨汤的做法步骤]
1、排骨洗净切，把生姜切片，然后下锅焯水，再加点料酒来去掉腥味。
2、胡萝卜去皮洗净（不去皮也可以），玉米也洗净。
3、洗净后的胡萝卜对半切开，然后斜着切成滚刀块 。
4、玉米也切块。
5、焯水后的排骨洗净和切好的胡萝卜玉米一起放进锅里。
6、加水（水可以加多一点，因为等下是要炖挺久的，炖的过程中水会变成蒸汽蒸发掉）
7、盖上锅盖，大火烧沸后把锅盖揭开转小火慢炖。
8、期间不用把锅盖盖上，因为盖上锅盖沸腾的水会溅出来。
9、炖了五十分钟后放入适量的食用盐，搅拌一下，放入食用盐后再炖个五分钟就好了！
10、铛~铛~铛~铛~~~香气四溢的胡萝卜玉米排骨汤就好了，汤中有甜玉米独有的香甜味道，真是好吃极了！！😄
[小窍门]
在放入食用盐时可以一点一点地放，尝一下不够味在放一点，一下子放太多了咸了就不好了。
使用的厨具：汤锅
所属分类： 汤类 家常菜 午餐 晚餐