华丽版慕斯蛋糕
“ 　　　这款蛋糕之所以被称为华丽版的慕斯，是因为我随心所欲在中间加了很多的食材，一层奥利奥，一层栗子加切碎的蔓越莓，一层鲜草莓，再加一层抹茶慕斯... ...
　　　口感丰富，丝滑甜美。自家的DIY，要的就是那份华丽丽的实在嘛，嘿嘿~~~”
[主料]
奥利奥饼干：适量
蔓越莓果干：适量
鱼胶粉：适量
淡奶油：适量
抹茶粉：适量
黄油：适量
口味：其他
工艺：烘焙
耗时：一小时
难度：普通
[华丽版慕斯蛋糕的做法步骤]
11、、60克奥利奥去除中间夹心，蔓越莓切碎备用；
　　　
2、　2、饼干装保鲜袋，用擀面杖压碎，30g黄油融化后与饼干屑拌匀；
3、　3、饼干屑倒在蛋糕模中压平压紧放入冰箱冷冻；
44、、50克栗子用料理机打成栗蓉；
55、、栗蓉慢慢加黄油直至搅拌均匀备用；
66、、250G淡奶油打成湿发，加入栗蓉和蔓越莓碎拌匀；
77、、鱼胶粉加少量水后，隔水融化，
88、、步骤6加二分之一鱼胶粉拌匀放冰箱冷藏至凝固，洒切碎的鲜草莓；
99、、剩下的一半奶油加抹茶粉和另一半鱼胶粉拌匀倒在先前的慕斯上；
1010、、制作完成的慕斯放冰箱继续冷藏至完全凝固；
1111、、用小号花嘴在蛋糕周围裱上一圈奶油花；
12、再随心所欲装饰你所喜爱的水果，OK，收工~~~