蔓越莓鲷鱼烧
“ 之前在外面买过鲷鱼烧，一直忘不了它的味道。现在有了展艺鲷鱼烧模，自己在家也可以做，想吃什么馅儿的就做什么馅儿的，干净卫生吃着也放心！这个量可以做六个鲷鱼烧哦。”
[主料]
美玫低筋小麦粉：90克
泡打粉：4克
纯牛奶：70克
玉米油：40克
[辅料]
玉米淀粉：10克
鸡蛋：2个
白砂糖：30克
蜂蜜：40克
口味：甜味
工艺：烤
耗时：半小时
难度：普通
[蔓越莓鲷鱼烧的做法步骤]
1、所需材料称好备用。（面粉里倒入淀粉、泡打粉混合）
2、盆中打入两个鸡蛋，加入白砂糖。
3、鸡蛋打散倒入蜂蜜。
4、倒入玉米油。
5、搅拌几下倒入牛奶，再次充分搅拌均匀。
6、筛入面粉。
7、“Z”字形搅拌至无颗粒，静置半小时。
8、杯子套上裱花袋，把糊糊过筛倒入裱花袋里。（糊糊更细腻）
9、取适量蔓越莓馅儿按扁备用。（也可随个人口味换成其他的馅料）
10、鲷鱼烧模具放置火上开小火两面均预热好。
11、裱花袋剪一小口把糊糊挤入模具中。（先挤鱼肚位置）
12、放入蔓越莓馅儿。
13、再挤入糊糊把周围填满。合上模具一分钟左右翻面，中间可以打开观察下颜色。
14、两面烤至金黄色即可。
15、可爱的鲷鱼烧。
16、诱人美味自己也可以做哦！
[小窍门]
菜谱中使用的是展艺鲷鱼烧模，不用抹油哦，完全不沾的。全程要小火哦，过程中晃下模具使受热均匀，勤观察颜色，避免烤过火。
使用的厨具：其他
所属分类： 烘焙 学生