眉豆炒辣椒
“ 鲜辣开胃下饭。”
[主料]
眉豆：300克
红辣椒：1个
[辅料]
盐：少许
油：适量
口味：中辣
工艺：炒
耗时：廿分钟
难度：普通
[眉豆炒辣椒的做法步骤]
1、眉豆先摘除两侧的豆筋，再清洗干净。
2、斜着切成丝。
3、红辣椒去掉辣椒蒂，切成与眉豆长度差不多的丝。
4、锅里油热后，放入红辣椒翻炒。
5、再放入眉豆一起翻炒。
6、等眉豆变色后，加入少许盐翻炒。
7、要适当喷洒一点温水，防止糊锅，眉豆比较硬，不太易熟，所以要多炒一会。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜 夏季食谱