清凉绿豆糕
“ 绿豆糕清暑热，排毒去火，大人小孩都爱吃，不过传统的做法有点太费劲了，分享一个比较简单省事儿的做法，堪称懒人绿豆糕。”
[主料]
绿豆：100g（干）
[辅料]
冰糖：30g
水：500g
吉利丁：30g
口味：甜味
工艺：煮
耗时：数小时
难度：普通
[清凉绿豆糕的做法步骤]
1、准备好泡了一晚的绿豆。
2、搓去豆皮。
3、锅里加入适量的水放入冰糖。
4、放入绿豆煮开舀出浮沫，转小火将绿豆煮烂。
5、吉利丁片用水泡软。
6、绿豆汤煮好晾至60-70度时加入吉利丁。
7、吉利丁搅至融化。
8、倒入保鲜盒子里冷藏定型。
9、冷藏定型后倒出切块。
10、清爽无油非常好吃。
使用的厨具：煮锅
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