第一次炒面
“ 第一次做，还蛮成功的，”
[主料]
面条：适量
[辅料]
西红柿：一个
洋葱：一个
油菜：两根
鸡蛋：两个
盐：少许
酱油：少许
色拉油：适量
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[第一次炒面的做法步骤]
1、葱头切丝
2、油菜洗净控干，西红柿切块
3、锅中倒水，水开后放入面条
4、放入面条开锅后，适当搅拌，不要粘锅，再次倒入少许凉水，水开后关火，面条煮至七成熟，捞出
5、放入提前准备好的凉水中过一下
6、煮面条的水中放入油菜，烫至变软
7、捞出备用
8、过水的面条捞出，不要在水里泡太久
9、炒鸡蛋
10、锅中倒油，可以多点，以防面条粘锅，油热后放葱头
11、待葱头变软后放西红柿，放少许盐
12、倒面条，快速炒拌；倒入鸡蛋，放盐、酱油，炒匀，最后放油菜
13、儿子的，
14、我的
使用的厨具：炒锅
所属分类： 主食 面条 家常菜 午餐 学生