酸菜柠檬水煮鱼
“ 第一步鱼切片，第二步淹制30分钟，第三步鱼煎金黄色下水煮开，第四步配料炒香，第五步酸菜炒香，第六步把事先煮开的鱼倒进锅下柠檬一起煮开15分钟打起，第七步洒上青红辣椒葱花最后油烧开淋上，酸菜柠檬水煮鱼就出来了”
[主料]
草鱼肉：500克
酸菜：200克
柠檬：一个
辣椒：适量
[辅料]
料酒：适量
盐：适量
淀粉：适量
胡椒粉酒：适量
口味：微辣
工艺：煎
耗时：一小时
难度：普通
[酸菜柠檬水煮鱼的做法步骤]
1、鱼切片
2、料酒，盐，淀粉，油，胡椒粉，淹制30分
3、鱼剪金黄色下水煮开
4、配料炒香
5、酸菜炒干水份
6、把事先煮开的鱼倒进锅柠檬一起煮开15分钟
7、最后洒上葱花辣椒淋上油
使用的厨具：炒锅
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