蒸出来的美味—紫薯红糖蛋糕
[主料]
鸡蛋：5个
红糖：60克
面粉：75克
紫薯粉：15克
玉米油：50克
清水：50克
白糖：20克
[辅料]
醋：1滴
口味：甜味
工艺：烤
耗时：一小时
难度：简单
[紫薯红糖蛋糕的做法步骤]
1、材料准备好。
2、准备好紫薯粉。
3、蛋黄部分，玉米油清水，部分红糖搅拌均匀。
4、蛋白部分，分三次加入糖搅拌成硬性发泡。
5、蛋黄部分分三次加入蛋白部分，不可打圈。以免消泡。
6、倒入模具中。
7、锅内水烧开，中火蒸40分钟。
8、切好入盘即可慢用。
使用的厨具：打蛋器、蒸锅
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