白菜鸡蛋面
“ 白菜鸡蛋面是巢湖人民传统的早餐之一。山野土鸡蛋煎金黄色，蒜香四溢时倒入已煮好坝镇磨子山米面，中火5分钟后再倒入爆炒好的白菜段，大火一分钟即可。”
[主料]
米面：200g
大白菜：200g
鸡蛋：两个
[辅料]
大蒜：适量
姜片：适量
米葱：适量
口味：蒜香
工艺：煮
耗时：廿分钟
难度：简单
[白菜鸡蛋面的做法步骤]
1、米面姜片入锅中火煮十分钟后盛出
2、爆炒白菜一百秒出锅
3、鸡蛋煎金黄色时，倒入煮好的米面，中火焖煮5分钟
4、倒入爆炒熟的白菜，开锅大火一分钟即可
使用的厨具：不粘锅
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