酸辣粉
“ 做的时候记得加陈醋。”
[主料]
红薯粉：200g
油辣椒：一勺
肉末：100g
鸡蛋：1个
[辅料]
酱油：1勺
生抽：半勺
老抽：半勺
芝麻油：5ml
口味：酸辣
工艺：煮
耗时：半小时
难度：普通
[酸辣粉的做法步骤]
1、红薯粉泡发一个小时
2、锅里加水,把红薯粉倒进去煮熟
3、煮的时候做油辣椒:准备好辣椒粉,放在碗里。
4、锅里放油,加一瓣大蒜,一些葱花,烧一会.(放大蒜和葱花的时候不记得拍照了)
5、把油倒进辣椒粉,用筷子拌一会儿,油辣椒就做好了。
6、这时候,红薯粉也煮好了,把红薯粉,滤干净。
7、锅里放油,肉末放进去，炒一会.
8、把鸡蛋倒进去
9、倒水进去。
10、把油辣椒倒进汤里
11、加调料.
12、把汤倒进碗里。
13、把红薯粉倒进碗里,就做好了。
使用的厨具：炒锅
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