daogrs食谱之手工曲奇
“ 自己做的曲奇，味道就是足！”
[主料]
低筋面粉：250g
杏仁粉：40g
糖粉：90g
全蛋：40g
[辅料]
无盐黄油：200g
盐：2g
口味：甜香
工艺：烤
耗时：一小时
难度：普通
[手工曲奇的做法步骤]
1、使用工具：daogrs
2、将黄油、盐放进盆中，用打蛋器打散。
3、加入糖粉，用打蛋器打发至黄油变白。
4、将全蛋分次加入黄油中打发。
5、加入过筛的低筋面粉和杏仁粉，用橡皮刮刀将黄油和粉类拌匀。
6、在裱花袋的前端套上花嘴，将拌好的曲奇糊装进裱花袋中，在烤盘上挤出花形。
7、开启烤箱，选择热风循环模式，180度。
8、时间选择30分钟开始预热。
9、预热15分钟后将挤有曲奇的烤盘放进烤箱中下层开始烘烤。
1015、分钟后，将烤好的曲奇取出晾凉即可。
11、如果喜欢我制作的食谱，请多多关注daogrs_china哦~
[小窍门]
1、、抹茶味的曲奇，把10克低粉换成10抹茶粉即可。
2、、烤盘上垫上油纸，可以防粘以及更好的清洁。
3、、烤制的时间按挤出的曲奇大小来变动，如果曲奇比较大，可以降低10度，烤制时间延长5-10分钟。
4、、曲奇花嘴用的是10齿花嘴。
使用的厨具：电烤箱
所属分类： 烘焙 下午茶 学生