比翼双飞
“ 七夕节，与其随随便便去一家餐馆点一些所谓的情人套餐还不如自己在家来个“比翼双飞”吧，做法不难却心意满满。如果两个人一起动手，那更是一段无与伦比的幸福记忆！
有情的人不乏味，就像这鸡翅，细腻柔滑甜甜蜜蜜，也像这道菜，平平常常，亦能见真情！”
[主料]
鸡翅：一对
[辅料]
生菜：两片
生姜：适量
大葱：半颗
[调料]
盐：适量
八角：一个
蚝油：一勺
冰糖：3颗
蜂蜜：一勺
生抽：4勺
面粉：适量
料酒：3勺
口味：咸甜
工艺：炖
耗时：一小时
难度：普通
[比翼双飞的做法步骤]
1、准备食材，鸡翅是翅中和翅尖相连的。
2、鸡翅洗干净控干水分放碗里加料酒2勺，生抽两勺，蜂蜜一勺，大葱段适量，八角一个腌制半小时。
3、生菜叶洗干净控干水分备、大葱切马蹄脚、生姜切丝备用。
4、腌制好的鸡翅两面均匀的裹上面粉。
5、锅中倒油，把鸡翅煎至两面金黄。
6、煎至好的鸡翅。
7、用余油将葱姜炒出香味。
8、将鸡翅再次入锅，烹入少量料酒，放入2汤匙生抽、1汤匙耗油、3块冰糖、清水盖上锅盖，大火炖煮15分钟。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜 家常菜