桃胶皂角米莲子银耳羹
“ 桃胶，为蔷薇科植物桃或山桃等树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效。树胶的主要组成为半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化学物，脂肪，蛋白质和植物胶原蛋白。
雪莲子又名雪莲果，产自青藏高原雪山一带。果实粘稠，色泽晶莹，口味鲜美富含蛋白质、藻角质、氨基酸。本草纲目中记载雪莲子有辛温、祛痰、抗菌活血、降血压、养心性之作用，是保肝润肺养颜美容的食品。”
[主料]
银耳：适量
桃胶：适量
雪莲子：适量
莲子：适量
红枣枸杞：适量
[辅料]
冰糖：适量
口味：甜香
工艺：炖
耗时：数小时
难度：普通
[桃胶皂角米莲子银耳羹的做法步骤]
1、桃胶放在大碗中，加入适量水浸泡12个小时以上（可以晚上泡，第二天早上也可以）
2、雪莲子也泡12个小时以上
3、浸泡之后把杂质挑选出去（这次买的没那么多杂质喔😊）
4、莲子提前一个小时泡，嫌莲子心苦的可以挑出去。我没有挑😉
5、红枣枸杞
6、银耳泡半个小时就可以了，然后撕小朵
7、银耳、莲子和雪莲子加适量水煮1个半小时，然后加入桃胶和红枣枸杞再煮1个小时左右，熬出胶质即可，最后放入冰糖。
8、美容养颜的喔
9、成品
[小窍门]
为了避免粘锅，放入桃胶后记得搅拌喔
使用的厨具：煮锅
所属分类： 羹类 孕妇 产妇