肉片炒蘑菇
“ 蘑菇富含18种氨基酸、多种维生素和丰富的钙、铁等矿物质，无机质、维生素、蛋白质、植物纤维素等丰富的营养成分，热量低。磨菇能提高机体免疫力，提高机体抵御各种疾病的免疫功能，还有镇痛、镇静、止咳化痰、抗癌等作用。现在就来做一个菜叫做“肉片炒磨菇”，这是上道非常普通的家常菜。”
[主料]
蘑菇：400克
荷兰豆：150克
瘦肉：200克
[辅料]
花生油：适量
盐：适量
白糖：小许
酱油：适量
生粉：小许
口味：咸鲜
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[肉片炒蘑菇的做法步骤]
1、准备材料
2、将蘑菇洗净、切好
3、放入热水中
4、焯2分钟、捞起
5、将蘑菇放入加有花生油的热锅中炒2分钟，放入盐、白糖、酱油调味
6、将兰豆放进去一起炒1分钟，装上碟
7、将瘦肉切片、加盐、白糖、酱油、生粉调味
8、放入热油锅中炒
9、炒1-2分钟
10、将已炒好的兰豆、蘑菇放入去一起炒1分钟，就可以上碟了
11、完成了
使用的厨具：炒锅
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