糖醋莲藕
[主料]
莲藕：一节
[辅料]
小葱：适量
[配料]
醋：适量
糖：适量
盐：适量
干辣椒：嗜辣程度而定
口味：中辣
工艺：煮
耗时：十分钟
难度：简单
[糖醋莲藕的做法步骤]
1、把莲藕洗干净，切成片（若干），凉水下锅烧开，莲藕片下锅煮5分钟，捞出来过凉水
2、起锅油烧热，下入干辣椒爆香，下入莲藕片，翻炒几下
3、依次放入醋、糖、盐，鸡精适量，根据口味来，差不多起锅端入盘子里放入葱段，上桌
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类： 热菜