蒜油秋葵
“ 秋葵含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及丰富的维他命A和B群、钙、磷、铁等，以及含有锌和硒等微量元素，对增强人体免疫力有一定帮助。”
[主料]
秋葵：200克
蒜头：2瓣
[辅料]
酱油：适量
口味：清淡
工艺：拌
耗时：十分钟
难度：简单
[蒜油秋葵的做法步骤]
1、秋葵洗净备用。
2、蒜头切碎备用。
3、锅中加入清水，大火煮开，下入秋葵煮2分钟捞出。
4、放入冷开水中浸泡，捞出。
5、切去头部，再一切为二，放入盘中。
6、淋入酱油。
7、锅里倒入油大火烧热，下入蒜末中火煸至微黄关火。
8、趁热将蒜末和油一起淋在秋葵上。
9、搅拌均匀即可食用。
10、脆嫩可口。
使用的厨具：炒锅
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