清炒冬瓜
“ 吃腻了煎冬瓜、煮冬瓜、炖冬瓜，今天来个清炒的”
[主料]
冬瓜：500g
[辅料]
蒜：两瓣
葱：两根
油：适量
鸡精：适量
盐：适量
口味：清淡
工艺：炒
耗时：十分钟
难度：简单
[清炒冬瓜的做法步骤]
1、冬瓜去皮洗净切丁，蒜拍碎切蓉
2、起油锅烧热，下蒜蓉爆香
3、入冬瓜丁翻炒
4、炒至冬瓜丁半透明时调入盐、鸡精翻炒片刻
5、撒入葱花翻炒均匀
6、出锅装盘即可，清炒的冬瓜清脆爽口
使用的厨具：炒锅
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