蘸面茄盒
[主料]
茄子：适量
香葱肉泥：适量
[辅料]
盐：适量
油：适量
面糊：适量
口味：葱香
工艺：煎
耗时：廿分钟
难度：高级
[蘸面茄盒的做法步骤]
1、茄子二个，
2、茄子切成方形，备香葱肉泥。
3、将拌好的香葱肉泥夹在茄子中间。
4、全做好，
5、拌面糊，面糊里放点盐。
6、再放进茄盒
7、裹上面糊，
8、取不粘锅，
9、裹好面糊的茄盒放进热油锅里油煎，
10、依次放进。
11、盖上盖焖煎，
12、翻面，
13、再焖煎，煎香煎熟即可。
使用的厨具：不粘锅、平底锅
所属分类： 主食 家常菜